Schweineöhrchen mit und ohne Schokolade. Leider kann ich einfach die Finger nicht davon lassen und esse jetzt schon mal beim schreiben einige der leckeren Blätterteig Schweineöhrchen.
Schweinsohren aus Blätterteig
Am liebsten würde ich jedem von euch Eins abgeben, weil sie einfach so gut schmecken. Aber ich kann euch trösten, weil jeder von euch die süssen Schweinsohren nach backen kann. Bis jetzt dachte ich immer es wäre schwierig die selber zumachen, aber ich habe mich getäuscht. Ich habe ja letztens gesagt, dass der Krümelkuchen das einfachste war, was ich bis jetzt gebacken habe, diese Aussage nehme ich zurück. Es sind dann doch die Schweineohren, die am leichtesten sind.
Schweineohren / Schweinsohren
Als Kind hab ich die Dinger schon gerne gegessen und wie ich jetzt feststellen muss, schmecken sie immer noch vorzüglich. Ich hab sie schon so oft bei meinen Spaziergängen im Netz gesehen und wollte die Öhrchen unbedingt mal selber machen.
Als ich letzte Woche bei Daniela eine Abwandlung Ohren sah, war es um mich geschehen.
Jetzt will ich euch aber verraten wie man die Schweineöhrchen macht.
Zutaten:
Blätterteig, aus dem Kühlregal (nicht TK) / Zucker
Das wäre es schon, unglaublich nicht wahr ? Wer die Schweineohren noch mit Schokolade überziehen möchte, (sehr lecker) der benötigt noch Kuvertüre.
Na ja und man kann natürlich noch Mandel, Nüsse oder ähnliches auf die Schokolade streuen, sieht immer nett aus.
Ein paar Schweineohren habe ich, weil ich sie noch übrig hatte, mit Marzipan gefüllt.
So einfach wird´s gemacht
Schweineohren mit Marzipan
Der Blätterteig aus dem Kühlregal ist in Backpapier ein gerollt, dieser wird einfach aufgerollt und mit Zucker bestreut. Von der langen Seite her bis zur Mitte auf rollen und dann das gleiche von der anderen Seite.
Von der Rolle nun 1-2 cm große Stücke anschneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Vorher den Backofen auf 220° Grad vorheizen, das Backblech in die Mittlere Schiene schieben. Insgesamt dauert die Backzeit so 10-12 Minuten, nach 6 Minuten werden die Ohren einmal gewendet. Direkt nach dem Backen noch einmal mit Zucker bestreuen, fertig.
Wer jetzt mag kann sie in geschmolzener Schokolade tunken und trocknen lassen.
du bist eine sehr seeeeehr fleißige zuckerbäckerin
find ich gut und die öhrchen sehen auch richtig toll aus.
Und lecker waren die Dinger
Sind auch schon alle weg 
Die kann jeder machen, allso viel spaß beim backen.
Schweineohren mmmmh die hab ich 3 Jahrelang jeden Samstag von meinem Exfreund zum Kaffee bekommen
Man könnte fast sagen es war ein Tick. In der Schweiz heissen die übrigens Prussiens.
Die gabs immer vom Bäcker um die Ecke.
Auf die Idee die selber zumachen kam weder er noch ich
Deine Prussiens Ohren sehen lecker aus.
Wenn dein Freundjetzt ein Ex ist, bekommst du ja keine Schweineöhrchen mehr.
Na ja dann kannst du dir die ja selber backen, ist natürlich nicht ganz so schön wie wenn man die immer gebracht bekommt.
Ja, die sehen richtig gut aus. Am besten schmecken immer die Dinge die man selber macht und man weiß was drin ist. Mal wieder eine gelungene Idee von dir.
Vor allem kein großer Aufwand. Erinnert mich an meine Kinderzeit, da gab es auch diese leckeren Liebesknochen. Heute wohl eher nicht mehr.
Gruß marke0204
Oh lecker, lecker, lecker…
Du rettest meinen Backsonntag, den ich endlich mal wieder machen muss. Das ist ja toll.
Hab ich schon sooooooo lange nicht mehr gegessen. Ich freu mich schon drauf.
Viel zu backen haste da nicht, das geht rucki zucki
Viel Spaß beim vernaschen!
Sie sehen wirklich lecker aus deine Schweineöhrchen. Ich werde bei Gelegenheit mal das Rezept ausprobieren:-)
Mach das, ich habe sie noch mal gemacht, weil sie einfach so lecker sind. Samstag bekomme ich Besuch, da mach ich die noch mal. Den Blätterteig hab ich jetzt immer im Kühlschrank, für den Fall der Fälle und er hält sich ja eine Weile.