Seitdem wir eine Eismaschine haben, probiere ich selber viele Eisrezepte aus. Wer zuhause zum Eis machen auf eine eigene Eismaschine zurückgreifen kann, kann sich die leckersten Eissorten selber machen. Im Internet findet man zahlreiche Rezepte und Ideen, hier sollte man nur darauf achten das die Eisrezepte auch für die Eismaschine geeignet oder geschrieben wurden.
Um nicht immer mit kalorienreicher Sahne und Zucker Speiseeis selber herzustellen, kann man schön auf Joghurt und Süßungsmittel, wie Honig, Sirup oder Süßstoff (Süßstoff nicht bei Softeis) zurückgreifen.
Ein kalorienarmes Eisrezept, dass nach Lust und Laune dem Obstgeschmack verändert werden kann, werde ich euch vorstellen. Eisrezepte die ich schon selbstgemacht habe und sehr lecker geschmeckt haben.
Selbstgemachtes kalorienarmes Himbeer Fruchteis
- 400g Himbeeren (oder Obst nach Wahl)
- 500g Fettarmer Joghurt
- 2-3 Eßl. Zucker oder Süßungsmittel
Alle Zutaten zusammenrühren und in die Eismaschine.
Zitroneneis mit Joghurt
- 200ml frisch gepressten Zitronensaft
- 450g Joghurt
- 150 g Puderzucker
- 4 Eiweiß
- Ein priese Salz
Den Joghurt, Zucker und 1/3 Puderzucker cremig-rühren und kalt stellen. Eiweiß steif schlagen und nach und nach das restliche Puderzucker und eine priese Salz hinzufügen. Die Joghurtmasse unter das Eiweiß heben und verrühren. Die Eismasse in die Eismaschine geben.
Bananeneis selber machen
- 150 g Bananen
- 30g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/8 Milch
- etwas Zitronensaft
- 1 Priese Salz
Die Bananen mit den restlichen Zutaten, mit einem Mixstab zu einer Masse verrühren. Die Bananeneismasse in die Eismaschine geben.
Selbstgemachtes Erdbeereis
- 400g frische reife Erdbeeren
- 250ml Sahne
- 40 ml Milch
- 2-3 Eßl Zucker
Erdbeeren zerkleinern, mit der Sahne, Milch und Zucker zu einer Maße verarbeiten. Die fertige Erdbeereis Maße, in die Eismaschine geben und zu einer cremigen Eismaße verarbeiten.
Das sind vier wirklich leckere Eisrezepte für die Eismaschine, die man sich auf der Zunge zergehen lassen kann.
Weiter Eis Rezepte werde ich in der nächsten Zeit vorstellen.
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Den Text von Trude Herr kennt ( gla...
Krümel-Torte/Kuchen Das war mit Abs...
Schweineöhrchen mit und ohne Schoko...
Ich weiß noch das wir Rhabarber als...
Hi, eine gute Idee für die heißen Tage. Vor allem wenn man sich mal eine Sorte machen möchte, die es so nicht gibt. Da macht dann auch das dekorieren des Eisbechers Spaß. Wer eine Nudelpresse hat, kann sich dann sogar sein Spaghetti-Eis selber machen. Funktioniert genauso gut wie mit dem Nudelteig.
Gruß Dirk.
allo, das mit dem Spagettieis habe ich schon mit der Kartoffelpresse gemacht, geht super und schmeckt toll.
Ich werde jetzt auch mal eigene Kreationen ausprobieren, mal sehen wie es schmeckt und wenn sie was werden, stell ich sie euch auch vor
Grüße Beate
Na wenn das Eis mal nicht voll lecker schmeckt, da bekommt man ja echt richtig Gelüste auf nen Eisbecher
Ich darf dir sagen, das es super lecker ist und es schmeck so frisch noch mal so gut.
Ich mach Eis auch selber allerdings ohne Eismaschine, das geht auch ganz gut. Aber die Waffeln werd ich mal nachmachen.
Du machst hier allen immer den Mund wässrig, erst der leckere Kuchen, jetzt auch noch Eis, ich schlage vor du macht mal einen holozaen Party mit all deinen leckeren Sachen. Ich werde auf jeden fall kommen.
L.G.Sam
Die Beköstigung meiner Familie,Freunden und Nachbars Kindern reicht mir schon
))
Grüße Beate
So, und jetzt habe ich Hunger auf Eis, liebe Beate, und weder Eis noch Eismaschine im Haus.
Besonders das Zitronen- und Himbeereis klingt lecker.
Liebe Grüße,
Martina
Ich habe eine technische Frage… es gibt ja von Unold eigentlich zwei verschiedene Eismaschienen… die einen mit dem Motor von oben, so wie deine, und die Cortina mit dem Motor von unten.
Bei der kann man besser das Eis beim gefrieren zusehen, jedoch hat die in der Mitte des Eisbehälters ein Aufsatz, der den freien Raum begrenzt…
Auch hat die nicht soviel Teile, die abgenommen werden müssen…
Warum hast du dich gerade für die Maschiene entschien ??
Ich konnte mich nicht entscheiden, das hat mein Mann übernommen
Wenn ich mir die beiden Maschinen so anschaue, scheinen Sie eigentlich bis auf das äussere gleich zu sein. Die Eckige Unold hat eine Kompressorkühlung bis -35 Grad unsere bis -28.
Wobei mir Unsere rundliche besser gefällt.
leider habe ich zu wenig Platz für eine Eismaschine, aber Lust hätte ich auch auf selbstgemachtes Eis
Schmeckt ja auch super lecker! Heute gibt es Mango-Kokos Eis, mmhhh. Platz ist doch in der kleinsten Hütte
Grüße Beate
Hallo Beate ich wollte mal fragen wie das mit dem Softeis läuft? Holt man das da aus dem Behälter oder bekommt man das durch ne extra düse oder zapfhahn raus?
Lg
Hallo wie kann man das eis am besten lagern mein eis ist sehr hart wen ich es aus dem eisfach nehme und wen ich 15 min warte ist es oben sehr weich und in der mitte hard ???
Gruß Manuel
Hallo Manuel!
Am leckersten schmeckt selbstgemachtes Eis natürlich, wenn man es sofort verzehrt. Geschmeidig bleibt das Eis auch beim einfrieren, wenn man einen Teil Zucker mit Glukose -sirup austauscht.