Wie Ihr wisst, kochen wir sehr gerne im Wok, zuletzt haben wir die Wok Nudeln vorgestellt und Hähnchen und Gemüse im Wok. Erdnusssoße selber machen, wie man sie aus dem China Restaurant kennt ist gar nicht so schwer. Die Soße passt zu vielen Gerichten, zu Sate Spießen , Hühnchen, Ente oder wie wir es machen wenn mein Mann mal wieder Erdnusssoße kocht, den Rest abends einfach zum Reis.
Wer keinen Shop um die Ecke hat, wo man asiatische Lebensmittel kaufen kann, dem kann ich asiafoodland.de ans Herz legen. Dort findet man alles was man zum asiatisch Kochen benötigt. Asiatische Lebensmittel und Zubehör wie Stäbchen und Woks.
Unser 
Erdnusssoßen Rezept:
Die Zutaten zur abgebildeten Portion Erdnusssoße im Wok
2 Dosen Erdnüsse
1 gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 kleine rote Chilischote gehackt
frischen Ingwer, fein gehackt je nach Geschmack
2 Dosen Kokosmilch
S
ambal Oelek
Dunkle Soja Soße
Gemüse oder Sproßen nach Lust und Laune oder eine Dose Asia Gemüse.
Knoblauch Zwiebeln Ingwer und die Chilischote in den heißen Wok geben und schön pfannenrühren. Das Gemüse zugeben und weiter rühren, Sojasoße drüber 1TL und mit einer halben Dose Kokosmilch ablöschen.
Wir zerkleinern die Erdnüsse aus der Dose in unserer Küchenmaschine. Die Nüsse dann ohne Fett in die Pfanne und unter ständigem rühren erhitzen und dann mit einer Dose Kokosmilch aufgiessen und umrühren.
Die Erdnussoßen Masse schütten wir um, in den Wok zum Gemüse. Jetzt noch mit Pfeffer, Sambal Oelek und brauner Soja Soße abschmecken.
Erdnusssoße bereiten wir vor, die kann man prima aufwärmen.
Wer mag kann die Erdnusssoße auch zu asiatischen Gerichten reichen wie z.B. hier im BIld zu Wok Gemüse mit Hähnchenbrust.
Mein Mann mag die Soße zur Entenbrust und ich mit Hähnchen. Von dieser Soße machen wir immer mehr als zum Gericht nötig ist, weil sie abends noch leergenascht wird.
Kalorien pur aber machmal muss auch das sein.
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Es gibt ja mittlerweile unzählige, ...
Ich hab die Haare schön…Dank Clip-i...
Jede Frau hat ihre Lieblings Düfte,...
Seit gut 3 Wochen habe ich jetzt un...
Das sieht ja mal wieder lecker lecker aus. Ich hoffe die Sprossen sind keimfrei ….
Wenn ihr Erdnüsse mögt, dann musst du das echt mal ausprobieren, super lecker….und natürlich mit keimfreien Sprossen
Wir lieben alles was es an chinesischem Essen gibt, auch Erdnusssoße. Auf die Idee diese selber zu machen bin ich aber noch nicht gekommen, hört sich ja nicht so schwer an, dass bekomm ich hin.
Wie sie geworden ist werde ich dann berichten
L.G. Kathi
Das schaffst du schon
und ich freu mich auf dein Ergebnis, lasst es euch schmecken !
Grüße Beate
Warum nehmt Ihr nicht Erdnussbutter, damit spart Ihr doch einen Arbeitgang und in vielen Rezepten steht das auch drin ?
Naja, der Unterschied liegt erstmal klar im Geschmack und später in der Konsistenz der Soße.
Das ist so ähnlich wie Zutat: “Gemüse oder Sproßen nach Lust und Laune oder eine Dose Asia Gemüse”
Erdnüsse vs. Erdnussbutter wollte ich aber nicht als “oder” angeben , weil ich es nicht mag.
Probier mal das Rezept , passt schon