Bei Fantakuchen musste ich allerdings erst mal an einen Kinderkuchen denken und das passte prima weil ich ja Kuchen zum Geburtstag unseres Juniors backen musste, das traf sich gut.
Fantakuchen
Fantakuchen
Klar, die Kids hören Fanta und wollen Fantakuchen haben. 
Über diesen Kuchen sprechen ja viele Menschen und genau deshalb gibt es auch so viele Fantakuchen Rezept Variationen.
Lecker schmeckt der Kuchen auf jedenfall aber so richtig was besonderes ist er nicht.
Pur fand ich den Kuchen persönlich etwas langweilig, also habe ich eine fruchtige Creme auf den Kuchen gezaubert, schmeckt erstens viel besser und sieht auch schöner aus.
Fantakuchen
Zutaten
5 Eier, 300g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 350g Mehl, 1p. Backpulver, 125 ml Sonnenblumenöl und 180 ml Fanta
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter die Masse geben.
Nun das Sonnenblumenöl und die Fanta unter den Teig rühren. Den Teig auf ein eingefettetes Backblech geben und im Vorgehzeiten Backofen bei 175° ca. 20 Minuten backen.
Fruchtiger Kuchenbelag für diesen Kuchen
Je eine Dose Aprikosen und Pfirsiche, 600g Sahne, 500g Creme frech, 5 P. Vanillezucker, 2x Sahne-steif
Die Früchte gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Creme Frech mit 2 Tüten Vanillezucker verrühren, die Sahne steif schlagen und 3 Tüten Vanillezucker zugeben. Beides zusammen mit den Früchten verrühren und kalt stellen.
Fantakuchen mit Creme
Kurz vor dem servieren den Fantakuchen mit Creme bestreichen , eventuell mit etwas Zimt bestreuen.
Dieser Fantakuchen ist sehr lecker, richtig schön locker und mit der Creme traumhaft.
Ohne Creme, stattdessen mit etwas Sahne schmeckt er auch lecker.
Ach… wenn ich das alles immer nach backen würde, was du so zauberst, werde ich immer dicker
Den Fantakuchen kenne ich nur vom hörensagen, gegessen hab ich ihn noch nie. Mit der Creme zusammen sieht das aber alles ganz fruchtig und lecker aus.
Elvira
also ich liebe Kuchen!!
aber ich trinke keine zuckergetränke. aber irgendwie… hmm… ich denke ich werde mir mal eine fanta kaufen und mir den Kuchen backen <3
@Yvonne
Ich habe die Fanta auch extra für den Kuchen gekauft. Bei uns gibt es auch keine Zuckerhaltigen Getränke, nur Wasser. Der Kuchen war super lecker und ganz besonders die Creme
Viel Spaß beim Backen, wünsch ich dir
Klingt sehr sehr lecker – jetzt wenn ich noch irgendwie backen könnte, ich wäre glatt versucht.
@Marc Also dafür muss man nicht wirklich backen können, alle Zutaten zusammen schütten, rühren und auf ein Blech geben, das wars. Das ist wirklich nicht kompliziert, das traue ich dir durchaus zu
Die Creme, wenn gewünscht, ist auch ganz leicht, das schaffst du auch. Ich freu mich über ein Foto von deinem Kuchen 
Das nenn ich doch mal etwas ganz besonderes. Gerade über Facebook gefunden. Auf so eine Idee muss man zuerst kommen. Da wäre doch auch mal ein Bericht bei uns gut.
@Andy
Hallo:) Vielleicht komme ich auf dieses Angebot mal zurück, wenn mir was leckeres einfällt.
Grüße Beate
Gute Idee für einen Kindergeburtstag. Zumal man den Kuchen in alle Formen bringen kann. Meine Kidner wünschen sich ja immer Motto Torten. Ob das auch mit Schwip Schwap geht?
Danke schön, hab gerade nach einem Kuchen für Sonntag gesucht und deinen gefunden.
Fantakuchen war heute das Thema in der Schule. Habe gerade das erste Bild hier im Artikel bei Google gefunden. Ist das Fantakuchen Bild von Ihnen und darf man das für eine Collage für die Schule verwenden ?