Themen von: Beate


image-12337

Tomatenstrunkentferner ein guter Küchenhelfer

Hier kommt der Tomatenstrunk-Entferner zum Einsatz! Sich dieses kleine Küchengerät zu sichern, ist kein Fehler, denn Tomaten sind gesund! Gerade bei der im Trend liegenden veganen Ernährung haben Tomaten und andere Gemüsesorten einen festen Platz auf dem Speiseplan. Hier einige wichtige Informationen zum Tomatenstrunk-Entferner. Der Tomatenstrunkentferner im Einsatz Das Material des kleinen Helfers besteht aus Edelstahl und ...

image-12330

Schlammpampel DIE Erdbeersahne Mascarpone Torte

Schlammpampel ist ein herrlicher Name für diese leckere Erdbeersahne Torte. Wäre mein Mann damals nicht von seinen Cousin veräppelt worden, würde es diesen tollen Namen gar nicht geben. Mein Mann hat diese leckere Torte mit in die Ehe gebracht und seither mache ich sie mindestens einmal im Jahr zur Erdbeerzeit. Das wunderbare an dieser Torte ist ...

image-10403

Sauerteig-Brot selber backen

Nun mache ich Sauerteig selber und backe alle 2-3 Tage ein frisches Brot. Selbst am dritten Tag ist es frisch und schmeckt herrlich. Brot selbst gebacken, gesund und frisch / Ich weiß was drin ist Dieser Duft der einem zuhause zur Backzeit um die Nase weht ist ein Gedicht. Es ist für uns schön zu wissen welche ...

image-12293

Süße Spiegelei-Törtchen – Spiegeleikuchen

Spiegelei Kuchen vom Blech ist wohl jedem bekannt aber sollte ein Spiegeleikuchen nicht auch in der Form ausschauen wie kleine Spiegeleier. Genau deshalb gibt es bei uns zu Ostern Spiegelei Törtchen, so bekommt jeder sein eigenes süßes Spiegelei. Und weil nicht jeder Unmengen von passenden Förmchen hat, um Spiegeleier Törtchen zu backen, mach ich die Förmchen ...

image-12279

Kartoffelgratin Auflauf mit Gemüse und Schinken

Und um nicht ein reines Kartoffelgratin zu machen, sondern direkt eine ganze Hauptmahlzeit, kommt bei mir gleich Gemüse und Schinken mit hinein, manchmal auch Kasseler. Egal ob nur ein Kartoffelgratin oder ein Kartoffel- Gratin Auflauf, ich finde beides lecker und schnell gemacht. Dann noch mit Käse überbacken, was braucht man mehr :-) Aber jetzt zu den Zutaten ...

image-12275

Buchteln selber backen – Rezept für Ofennudeln

Wir mögen sie auch so gerne mit Pflaumen gefüllt. Dieser Buchtel Teig kommt den bekannten Dampfnudeln sehr nahe, nur das die Buchteln im Backofen gebacken werden. Die Buchteln sind nach dem Backen so schön fluffig und durch das Tränken mit Butter auch gleichsam so saftig. Sie schmecken zum Kaffee so lecker mit Vanillesoße, aber genauso lecker sind ...

image-12271

Bagel Rezept – Herzhaft Lecker

Bei uns ist eine Bäckerei bei denen man im Sommer so schön draußen sitzen kann und dort trinken wir gerne mal eine Kaffee oder Frühstücken dort. Vorzugsweise haben wir bis jetzt immer Thunfisch Bagels bestellt. Das machen wir immer noch gerne hin und wieder, aber ich mache sie auch gerne selber und einen Unterschied gibt es ...

image-12263

Orangen- Soft Cakes selber backen

Die Kombination der Zutaten passt einfach hervorragend zusammen und dann dieser schöne weiche Keks Teig, einfach nur lecker. Das schöne ist, das man die Kekse, wenn sie es dann schaffen, einige Tage aufbewahren kann. Die Orangenkekse kommen dem bekannten Soft Cake so nahe, so dass man sie geschmacklich wirklich verwechseln könnte. Wie ich meine Orangenkekse selber ...

image-12257

Gekrempelte Krapfen – Kameruner Rezept

Es gibt Gekrempelte aus einem Quarkteig oder aus einem Hefeteig, ich zeige euch meine Gekrempelten aus dem Berliner Hefeteig. Es ist zwar der gleiche Teig, aber das Ergebnis ist nicht dasselbe. Gekrempelte sind viel flacher und knuspriger, sie schmecken einfach anders als die gefüllten Berliner. Wie die Gekrempelten Krapfen gemacht werden, das könnt ihr euch in meinem Video ...

image-12253

Metaxasauce Rezept: Gyros überbacken

Das schöne ist das Metaxasauce nicht nur zu Gyros passt, sonder zum Beispiel auch zum Steak, Schnitzel oder zu Hackbällchen. Die Soße lässt sich auch wunderbar vorbereiten, so dass man zum eigentlichen Gericht nicht gleichzeitig noch viel Arbeit hat. Wichtig ist aber das der Metaxa auf jeden Fall angezündet wird, denn in der Soße soll man ...

1 2 62