Japanisch – irgendwie: Der Ramen Burger wurde von dem jungen Self-Made Man Keizo Shimamoto entwickelt, dessen Familie bereits in zweiter Generation in Amerika lebt. Nachdem er in den letzten vier Jahren mehrere Reisen nach Japan gemacht hatte, um dort unter anderem etwas über die Kultur des Landes und die Zubereitung traditioneller Gerichte zu lernen, entwickelte er ...

Die Qualität muss stimmen, das haben wir gerade erst bei einer sehr interessanten Reportage von Christian Rach gesehen. 'Rach deckt auf: Kommen Nordseekrabben von der Nordsee?'  Bei Garnelen aus einer Packung, die auf den ersten Blick nett ausschauen, ist kein Herkunftsland ersichtlich. Letztendlich werden sie ganz woanders gezüchtet als auf der Verpackung vorgegaukelt. Das schlimmste ...

Da unser bunter Familiensalat gut angenommen wurde, möchte ich ihn hier heute vorstellen. Eigentlich gibt es kein Rezept, aber ich versuche es dennoch mal verständlich zu schreiben. Bunter Salat Zutaten: • eine Kopf Salat (oder Schale Feldsalat etc.) • Cocktailtomaten • eine Paprika • 4 Möhren • eine kleine Dose Mais • eine dickere Scheibe Schafskäse • eine Frühlingszwiebel • eventuell gemischte Körner für die Soße: ...

Weich wie Butter, so werden Hähnchenschenkel nur im Backofen und das von ganz alleine. Scharf oder mild, je nach Geschmack Wenn es nach dem Geschmack meines Mannes geht, würde an Zutaten wahrscheinlich nur Chili auf dem Blech zu sehen sein. Das allerdings kann ich mir und dem Rest der Familie nicht antun. Also sind noch ein paar ...

Hier habe ich die Lösung. Tortilla Chips Auflauf – für jeden Geschmack was drin und schnell gemacht. Man könnte auch schreiben „Dosenfutter geschmackvoll angerichtet“ Tortilla-Chips Auflauf Einkaufsliste für 4 Personen 2 x Hähnchenbrustfilets 500ml Hühnerbrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 x Tortilla Chips / Tacos  ( ich bevorzuge die naturbelassenen ohne Gewürzfinish ) 1 x Flasche Salsasauce 1 x Glas getrocknete Tomaten im ...

Da ich ja weiß was hier alle gerne essen, habe ich die ursprünglich aus Indonesien stammenden Sate Spieße in Erdnuss Marinade gemacht, mit Erfolg. Hähnchen Satè Spieße Natürlich kann man auch Zutaten die man entweder nicht mag oder nicht hat durch andere ersetzen. Obwohl manchmal muss man auch mal mutig sein und Neues ausprobieren. Wir haben uns, weil ...

Dieses Jahr in der Weihnachtszeit soll es aber etwas anderes sein und da man Eierlikör schnell selber machen kann und dieses (angebliche) Oldie-Getränk lecker schmeckt haben wir uns dafür entschieden. Abgefüllt in kleine Flaschen, mit Schleifen versehen, sieht der selbstgemachte Eierlikör auch noch schick aus. Nur für die Kinder müssen wir uns noch etwas anderes einfallen ...

Es gibt Dutzende von verschiedenen Rezepten. Als da wären - Knödel Zubereitet mit Mehl, mit rohen oder gekochten Kartoffeln, Knödel mit Schinken, mit Wurst oder Pfifferlingen, Krautknödel und Zwetschgenknödel. Aber die bekanntesten sind Semmelknödel, hergestellt aus Semmeln. (Brötchen) Semmelknödel: Mein Lieblingsrezept Hier möchte ich mal mein Lieblingsrezept vorstellen. Meine Familie würde fertig gekaufte Semmelknödel strikt ablehnen, da die ...

Zuerst schaue ich an der Entenbrust, ob da noch Reste des Federkleides dran sind, das ist etwas was ich gar nicht mag. Dann wasche und trockne ich sie. Mit einem scharfen Messer schneide ich die Hautseite in Rauten und dämpfe die Entenbrust ca. 20 min. über Wasserdampf. Dazu verwende ich ein einfaches Nudelsieb, einen Dampfeinsatz ...

Super lecker, man muss natürlich Gorgonzola (Blauschimmelkäse) mögen. Die Schnitzel sind dann prompt auf unserem Speiseplan für die Woche gelandet und gekocht worden. Wer keine Schweineschnitzel nehmen möchte kann auch auf Hähnchen,- oder Putenschnitzel zurückgreifen. Die Gorgonzola Schnitzel kann man prima schon am Vormittag vorbereiten um sie dann zum Mittag nur noch in den Ofen zu schieben. Gorgonzolasauce ...