backen

Auf die Idee Donuts selber zu machen, bin ich bei unserem letzten Besuch in Marburg gekommen. Dort in der Oberstadt gibt es eine Filiale von Dunky Donuts, die uns, ganz speziell meinem Sohn, nicht verborgen blieb. Dort liegen die bunten Donuts appetitlich angerichtet in der Verkaufstheke, allerdings haben sie ihren Preis. Ich finde für ein ...

Obwohl meine Kinder schon lange nicht mehr an den Osterhase glauben und auch keine große Lust mehr haben ein Osternest suchen zu müssen; naschen das machen sie aber immer noch gerne. Da ich einfach Freude daran habe Themen bezogen zu Backen, habe ich diese leckeren Osteramerikaner gebacken oder sagen wir mal vor gebacken, damit ihr ...

Viele backen gerne Osterlämmer, ich hatte mir allerdings eine Osterhasen Form geholt und diese gebacken. Für den Osterhasen Teig wird einfach ein Rührteig angerührt und in die Form geschüttet, also eine einfache Angelegenheit, aber mit großer Wirkung. Dieses Jahr zu Ostern werden auch wieder Häschen auf dem Ostertisch stehen, die dann darauf warten vernascht zu werden. Osterplätzchen backen Plätzchen ...

Obwohl ich schon so viele verschiedene Plätzchen gebacken habe, gibt es immer noch weihnachtliche Backideen die ich noch nicht gemacht habe, so wie diese klassischen Lebkuchenmännchen. Lebkuchenteig Rezepte findet man viele, ich wollte es einfach und dennoch lecker haben. Dieses Rezept gibt beides her, so dass ich es mit euch teilen möchte. Auf den Einkaufszettel für deine ...

Vor lauter Begeisterung von der Spezialpfanne zum Ausbacken diverser Gebäcke, habe ich ganz vergessen das leckere Rezept für die Quarkbällchen zu schreiben. Das hole ich natürlich sofort nach, auch weil dies bezüglich einige Anfragen kamen. Auf den Teig kommt es an Ich habe mir natürlich viele andere Quarkbällchen Rezepte angeschaut bei denen alle Zutaten einfach zusammen gerührt ...

Ohne Mixer oder Küchenmaschine, Kuchen backen Die shake&bake Backform ist nicht nur was für Backanfänger und Singles, die ganze Familie hat Spaß daran. Gibt es z.B. hier bei Amazon: Kaiser 636900 Shake und Bake Da kann man mal schnell einen Kuchen zum Geburtstag, Valentinstag für die Freundin schütteln, ohne viel Aufwand. Kinder können mit Leichtigkeit der Mama ...

Ein weiteres Rezept für meine Weihnachtsbäckerei sind die Butterhupferl, ein ganz zartes Mürbegebäck, das vor allem meine jüngste Tochter mag. Die Butterhupferl sind so einfach zu machen, das sie schon von meinen Kindern, als die noch klein waren, selbstgemacht wurden. Für die Hupferl braucht man Sehr weiche 280 gr. Butter / 350 gr. Mehl / 80 gr. ...

Für mich, und natürlich meinen Kindern,  gehört Backen einfach zur Vorweihnachtszeit. Letztes Jahr habe ich etwas spät damit angefangen, das passiert mir dieses Jahr nicht mehr. Wer rechtzeitig mit dieser leckeren Tradition beginnt, hat nachher auch keinen Stress. Heute morgen bin ich schon um acht Uhr aufgestanden, hab mich erst mal mit Kaffee wach gerüttelt und  ...

Mit verschiedenen Backformen lässt sich nach Herzenslust jeder Kuchen oder jede Torte zaubern. Für einen quadratischen Kuchen braucht man auch eine Form, ein größenverstellbarer Backrahmen ist dafür gut geeignet. Es muss nicht immer runder Kuchen sein Für eine Torte benötigt man natürlich einen Boden, meist Biskuit, der in mehrere Schichten geschnitten wird. Und wer mal etwas Abwechslung ...

Was sich hier wie ein Scherz anhört – schmeckt lecker und frischt das „Essen zwischendurch“ auf. Als Basis dient z.B. ein einfacher Zitronenkuchen in Kastenform gebacken – einfach Lieblingsrezept oder eines der unzähligen im Netz nehmen. Cake Fries Den fertig gebackenen Kuchen habe ich in kleine Barren, wie gewöhnliche Pommes geschnitten und anschliessend einmal kurz, in den ...