Mühle

Gerade Morgens wenn es schnell gehen muss und wir unsere Brote für die Schule und Arbeit fertig machen, haben wir keine Zeit darauf zu warten bis unsere kalte Butter streichfähig ist. Natürlich kann man die Butter auch über Nacht draußen stehen lassen, dann ist sie aber nicht mehr kalt und wird eher matschig, so geht’s ...

Seitdem wir gesünder kochen, werden hier auch viel mehr Kräuter und Gewürze benutzt, ganz besonders Muskatnuss. Vorher habe ich Muskatnuss nur für Kartoffelpüree gebraucht, heute benutze ich es viel öfters. Ich habe bisher die Muskatnuss immer an einer einfachen Reibe gerieben, aber leider wird die Nuss dort nicht ganz so fein und Muskatnuss- Stücke bleiben über. Schon ...

Mein Mann und ich mögen es gerne scharf .. (unter anderem) beim Essen .. und mediterran gewürzt. Unserer Kinder dagegen haben, wie alle Kinder, noch wenig verbrauchte - also sehr feine Geschmacksnerven, so dass bei ihnen weniger „mehr“ ist. Mein Problem beim Kochen ist somit die Speisen richtig zu Würzen, damit auch jeder in der ...