Nudelmaschine

Die Nudelteig- Rezepte zur Nudelmaschine von Unold sind wirklich gut und ich benutze sie immer, nur bei den Zutaten, gibt es anscheinend einige Fragen. Klebriger Nudelteig Der Teig wird etwas zu klebrig höre ich immer wieder. Meine Lieben, ihr müsst immer bedenken, das nicht jedes Ei die gleiche Gewichtsgröße hat. Also ist nicht ein Ei gleich ein ...

Wir essen hier  auch sehr gerne Nudeln, in allen Varianten. Ich habe schon mal versucht Nudeln ohne Nudelmaschine selber zu machen, das mit dem Teig war nicht das Thema. Dann habe ich den Teig ausgerollt und per Hand, Bandnudeln geschnitten. Eine umständliche Angelegenheit, bis man für 5 Personen Nudeln zusammen hat. Mit einer Nudelmaschine ist das ...