Nudelteig

Die Nudelteig- Rezepte zur Nudelmaschine von Unold sind wirklich gut und ich benutze sie immer, nur bei den Zutaten, gibt es anscheinend einige Fragen. Klebriger Nudelteig Der Teig wird etwas zu klebrig höre ich immer wieder. Meine Lieben, ihr müsst immer bedenken, das nicht jedes Ei die gleiche Gewichtsgröße hat. Also ist nicht ein Ei gleich ein ...

Nudelschnecken gefüllt mit Hackfleisch Das gab es Heute bei uns zum Mittagessen ! Meine Familie war begeistert, keiner hat gemeckert. Zutaten für den Nudelteig: 250g Mehl 150g Hartweizengrieß 1/2 EL Öl, 3Eier TL.Salz, 7EL Wasser Mehl, Grieß, Eier, Öl, Salz und Wasser zu einem Teig verknetten. Mit einem Tuch abdecken und 30 Min. stehen lassen. Zutaten für die Füllung: 2Zwiebeln ...