Obst

Durch einen Zufall kamen wir auf diese köstliche Belag Kombination für Flammkuchen. Litschis essen wir sehr gerne und haben sie sobald man sie kaufen kann auch im Haus. Und wie das manchmal so ist, man sieht den Räucherlachs im Kühlschrank, schaut sich die Litschis an und schon war die Idee geboren. (Swavory süß (sweet) und ...

Kaum ein Gemüse ist so farbintensiv, wie die Rote Bete. Aber das ist nicht alles was diese hübsche Rübe kann. Die Liste der Mitbringsel ist lang. Neben den Vitaminen A, B und C bringt sie auch Folsäure mit. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind unter anderem Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und eine extra Portion Eisen. Sie ...

Millionen von Menschen leben auf unserem Planeten Erde. Millionen von Menschen die Essen müssen um zu Leben. Was für die einen ein Kampf ist, ist für die anderen eine blinde Selbstverständlichkeit. Ein Lifestyle. Du bist, was du isst. Jedes Kind braucht einen Namen Klar ist, diese gigantische Zahl an Lebensmitteln muss erst einmal produziert werden. Das Steak ...

Es gibt sie in 1000 Ausführungen. Ernährungstipps und Regeln. Richtlinien an die wir uns möglichst halten sollten damit wir Gesund durchs Leben spazieren können. Wer kennt ihn nicht, den englischen Spruch ,, An apple a day keeps the doctor away´´ ( zu Deutsch: ,,Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.´´ ). Wie das so ...

Als mein Mittlerer heute von der Schule kam, sagte er so beiläufig, bei uns geht schon wieder eine Magen-Darm Grippe rum, das habe ich dann mal so zur Kenntnis genommen und mir weiter nichts dabei gedacht. Gerade sagt mein Mann, haste du schon von dem EHEC Darmkeim gehört, das machte mich aber dann doch stutzig und ...

Hmmmm, das wird heute Abend noch ein besonders Süßer Genuss. Ich habe so viel Obst eingekauft und es lächelte mich gerade so an. Da wir in den letzten Wochen schon eine Menge Obst verbraucht haben wollte ich jetzt mal etwas anderes versuchen. Was Süßes sollte es sein, weil ich ja auf Schokolade stehe :-) Spontan fielen mir ...

Heute haben wir unseren zweiten Anlauf gestartet, mit dem Ziel Brombeeren zu sammeln. Beim ersten versuch letzten Monat waren wir ja zu früh. Aber diesmal waren wir erfolgreich. Wegen der Stacheligen Sträucher, Stiefel an lange Hose und Jacke und ab gings in die bekannten Brombeer Gebiete in der Umgebung. Ob wohl ich ja leider einmal meine ...

Aprikosenkuchen ist nicht nur frisch, sondern auch super lecker. Die Aprikosenkuchen vom Blech Variante mit Marzipan-Streusel gibt sein übriges dazu. Wer mag kann Saison bedingt, frische Aprikosen einkochen, ansonsten nimmt man Aprikosen aus der Dose. Da der Aprikosenkuchen mit einem Rührteig gemacht wird, ist er auch schnell zubereitet. Aprikosenkuchen vom Blech Zutaten für den Rührteig: 250g Butter 200g Zucker 1 P. ...

Natürlich habe ich nicht nur Marmelade sondern auch einen Stachelbeer Kuchen gemacht und zwar mit roten Stachelbeeren und der war wirklich lecker und sieht (sah) auch gut aus. Der Boden wird aus einen Öl-Teig gemacht, keine Angst ich verspreche das er sehr leicht nach zu backen ist. Quark Kuchen mit Stachelbeeren   Für den Teig: 75g Magerquark 3 EL Milch 3 EL ...

Marmelade Heute und Damals. Heute ist es ein leichtes Marmelade selber zu machen. Aber wie war das früher? Wie entstand Marmelade und wer hat sie erfunden? Als ich heute selber Marmelade von Stachelbeeren, Erdbeeren und Aprikosen gemacht habe kamen mir all diese Fragen in den Kopf, nun habe ich ein wenig rum geschaut und die ...