Plätzchen

Die Kombination der Zutaten passt einfach hervorragend zusammen und dann dieser schöne weiche Keks Teig, einfach nur lecker. Das schöne ist, das man die Kekse, wenn sie es dann schaffen, einige Tage aufbewahren kann. Die Orangenkekse kommen dem bekannten Soft Cake so nahe, so dass man sie geschmacklich wirklich verwechseln könnte. Wie ich meine Orangenkekse selber ...

Diese leckeren Herzen mit Marzipan und Gelee sind etwas aufwendiger, aber keineswegs schwer zu backen. Sie werden in zwei Schritten gebacken, das kannst du dir gerne in meinem Video anschauen. Dort habe ich jeden Schritt genau erklärt. Ich finde ja immer das Weihnachtsplätzchen erst richtig schmecken wenn sie ein paar Tage in der Dose gelegen haben, ...

Diese Spitzbuben Kombination, von Plätzen, Marzipan und Marmelade ist einfach himmlisch, ich verwende sowohl Erdbeermarmelade als auch Aprikosenmarmelade. Gerne werden doppelt Plätzchen mit zacken auch als Spitzbuben bezeichnet. Meine Sterne doppelt zu machen und einen Marzipan Stern in die Mitte zulegen, ist einfach vor ein paar Jahren beim Backen entstanden. Seitdem gibt es diese Sterne jedes ...

Mürbespritzgebäck ist so lecker, außen schön knusprig und innen sandig weich, so könnte man die ausgebackenen Kekse beschreiben. Man kann sie natürlich einfach so genießen, z.B zum Kaffee, aber man kann sie auch mit Nougat füllen und in Kuvertüre tauchen, erst dann wird aus den feinen Keksen eine richtige Bärentatze oder ein flammendes Herz. Wobei man ...

Obwohl ich schon so viele verschiedene Plätzchen gebacken habe, gibt es immer noch weihnachtliche Backideen die ich noch nicht gemacht habe, so wie diese klassischen Lebkuchenmännchen. Lebkuchenteig Rezepte findet man viele, ich wollte es einfach und dennoch lecker haben. Dieses Rezept gibt beides her, so dass ich es mit euch teilen möchte. Auf den Einkaufszettel für deine ...

Ein weiteres Rezept für meine Weihnachtsbäckerei sind die Butterhupferl, ein ganz zartes Mürbegebäck, das vor allem meine jüngste Tochter mag. Die Butterhupferl sind so einfach zu machen, das sie schon von meinen Kindern, als die noch klein waren, selbstgemacht wurden. Für die Hupferl braucht man Sehr weiche 280 gr. Butter / 350 gr. Mehl / 80 gr. ...

Für mich, und natürlich meinen Kindern,  gehört Backen einfach zur Vorweihnachtszeit. Letztes Jahr habe ich etwas spät damit angefangen, das passiert mir dieses Jahr nicht mehr. Wer rechtzeitig mit dieser leckeren Tradition beginnt, hat nachher auch keinen Stress. Heute morgen bin ich schon um acht Uhr aufgestanden, hab mich erst mal mit Kaffee wach gerüttelt und  ...