Marmelade

Die Zutaten die in den Barren sind schmeckt man ja schon heraus, einen leckeren Kuchen, ich habe mich für Biskuit entschieden, Himbeer Marmelade, Buttercreme, Marzipan und natürlich Schokolade. Also kein Hexenwerk und das backen auch nicht. Wer also die kleinen Küchlein genauso gerne mag wie ich, wird diese Biskuitrolle lieben. Das ist auch mal eine etwas ...

Heute haben wir unseren zweiten Anlauf gestartet, mit dem Ziel Brombeeren zu sammeln. Beim ersten versuch letzten Monat waren wir ja zu früh. Aber diesmal waren wir erfolgreich. Wegen der Stacheligen Sträucher, Stiefel an lange Hose und Jacke und ab gings in die bekannten Brombeer Gebiete in der Umgebung. Ob wohl ich ja leider einmal meine ...

Natürlich habe ich nicht nur Marmelade sondern auch einen Stachelbeer Kuchen gemacht und zwar mit roten Stachelbeeren und der war wirklich lecker und sieht (sah) auch gut aus. Der Boden wird aus einen Öl-Teig gemacht, keine Angst ich verspreche das er sehr leicht nach zu backen ist. Quark Kuchen mit Stachelbeeren   Für den Teig: 75g Magerquark 3 EL Milch 3 EL ...

Marmelade Heute und Damals. Heute ist es ein leichtes Marmelade selber zu machen. Aber wie war das früher? Wie entstand Marmelade und wer hat sie erfunden? Als ich heute selber Marmelade von Stachelbeeren, Erdbeeren und Aprikosen gemacht habe kamen mir all diese Fragen in den Kopf, nun habe ich ein wenig rum geschaut und die ...