Bei unserem letzten Besuch auf der hiesigen Herbst-Kirmes wollte ich mir bzw. uns allen gebrannte Mandeln mitbringen, aber ehrlich gesagt war ich nicht bereit für 100g 4,50 Euro hinzulegen.
Für uns vier Großen je eine Tüte gebrannte Mandeln
, wäre ich bei 18 Euro gewesen.
Unverschämt, wie ich finde, nicht das ich geizig bin, aber sparsam mit Sicherheit.
Ich finde ja das es fast schon Luxus ist auf die 
Kirmes zu gehen, mit einem Kind geht das ja gerade noch so, aber mit mehreren ist es ja fast nicht bezahlbar.
Wir hatten unserem Junior ein Limit gesetzt und wenn das verbraucht ist, gehen wir wieder nach Hause, da die Oma auch mit war, durfte er die ein oder andere Runde mehr drehen. Die Oma war sogar mit ihm in der Geisterbahn, sehr zu meiner Freude, weil ich so ungern erschreckt 
werde und ich sowieso kein Kirmes Fan bin.
Aber gut, wir wollten doch gebrannte Mandeln und deshalb kamen beim nächsten Einkauf die Mandeln auf meinen Einkaufzettel, gesagt, getan und schon konnte es los gehen.
Gebrannte Mandeln einfach selber machen
Für gebrannte Mandeln bedarf es nicht viel, ganze Mandel, Zucker, Wasser und wer mag etwas Zimt.
Bei 100g Mandeln nimmt man 100g Zucker, der Zucker wird mit etwas Wasser in der Pfanne verrührt, so dass ein dicker Brei entsteht.
Nun den Zuckerbrei in der Pfanne zum Kochen bringen, in die kochende Masse die Mandeln 
geben und so lange rühren bis die Masse trocken wird, also das Wasser verdampft ist.
Wenn der Zucker wieder anfängt zu schmelzen und die Mandel glänzen sind sie fertig.
Vorab schon einmal Backpapier neben den Herd legen, die fertigen Mandeln darauf legen und auseinander schieben.
Jetzt die gebrannten Mandeln nur noch abkühlen lassen und genießen.
Neben dem Karussell fahren, für den Kleinen haben wir uns aber Zuckerwatte gegönnt, die wüsste ich jetzt auch nicht selber zu machen. 
Das werde ich auf jeden Fall auch mal probieren, die Preise werden wirklich immer unverschämter. Und gebrannte Mandeln oder auf dem Weihnachtsmarkt dann die gebrannten Maronen sind eigentlich fast immer Pflichtprogramm.
Du hast das Rezept toll bebildert, sieht superlecker aus
Dankeschön.Mit Bider ist es immer verständlicher und man sieht das Ergebnis. Stimmt auf den Weihnachtsmärkten geht es ja weiter und Maronen sind in der Pfanne auch leicht selber zu machen. Die ein oder andere Tüte kann man sich ja mal gönnen, aber für mehrere Personen wird es halt echt teuer.
Grüße Beate
Du bist meine Rettung. Ich hatte jemanden gebrannte Mandel versprochen und schlichtweg vergessen. Auf die Idee sie selber zu machen, bin ich garnicht gekommen. Super! Werde morgen mal loslegen – auch schön für meine Mädels zu Nikolaus ….. Vielleicht lege ich noch einen Zimtgeschmack auf den Zucker.
Das freut mich
Stimmt, die kann man gut zu Nikolaus verschenken, schick verpacken, perfekt! Viel Spaß beim naschen 
Also auf die Idee hätte man auch selber kommen können
Danke für den Tipp und die Anleitung!
Ich hoffe nur das ich die Mandeln auch so hin bekomme,zwei linke Hände hab
L.G. Katja
Das ist nicht allzu schwer und wird auch für dich machbar sein
Einfach aus probieren, viel Spaß dabei.
Grüße Beate
Wow, das klingt ja einfach, liebe Beate. 4,50 Euro ist wirklich teuer.
Danke für das Rezept. Vielleicht probiere ich das mal aus.
Liebe Grüße,
Martina
Oh, das ist ja toll. Für mich eher nichts, aber für meine Tochter is das was ganz dolles. Werde ich mir mal fürs erste Adventswochenende merken. Dankeschön !!
Wenn sie die gerne mag, dann machst du ihr bestimmt eine Freude. Die kann man auch schön mit in den Nikolausstiefel stecken
Grüße Beate
Danke für den SUPER TIP …… Werde ich unbedingt ausprobieren und eignet sich bestimmt auch hervorragend als kleines “Mitbringsel” TOP TIP !