Süsses

Süßes eines unserer Lieblingsthemen
Schokolade, Desserts, Torten, Kuchen, Plätzchen kommen bei uns nie zu kurz. Welches Dessert passt zu Weihnachten? welchen Kuchen backe ich zum Geburtstag? oder was kann man alles mit Erdbeeren machen? Wusstet hier das es Highheels aus Schokolade gibt? das man aus Nutella ein richtig leckeres Eis zaubern kann?
Hier findet hier wo nach ihr sucht, Leckereien die das Leben versüßen.
Beas Rezepte und Ideen Videorezepte
Wir backen Plätzchen nicht nur zu Weihnachten, bei uns gibt es Osterhasen Plätzchen und Mürbeteig- Muttertagsherzen. Einen Kellerkuchen schnell nach gebacken oder einen Frankfurter Kranz, so schön und lecker wie beim Bäcker, bei uns kein Problem. Wir zeigen euch wie es geht mit Bildern und Schritt für Schritt Beschreibung.
Wir freuen uns, wenn wir euer Leben versüßen können.

Süsses

Johannisbeer – Streuseltaler selber machen

Einige Teilchenneben diesen Streuseltalern habe ich schon gebacken, wie zum Beispiel Nussecken und Apfeltaschen. Frisch gebacken sind sie einfach ein Genuss und unübertrefflich lecker. Schön ist auch das man immer weiß welche Zutaten man benutzt hat und eigentlich, mit einem guten Backrezept, sind sie auch leicht nach zumachen. Mein Streuseltaler Video Rezept Zutaten für den Hefeteig 375 g ...

Rezept: Apfeltaschen selbstgemacht

Unser Apfeltaschen Rezept Video https://www.youtube.com/watch?v=rJs_OKTSiF8 Ach was war das früher herrlich, ich erinnere mich noch genau an die Sonntagnachmittage. Einer fuhr zum Bäcker oder zur Konditorei und holte leckeren Kuchen oder Teilchen. Dann haben wir im Wohnzimmer den Kaffeetisch gedeckt und uns alle zusammen einen alten Film angeschaut, meine Mutter, meine Geschwister und unsere damaligen Freunde, ...

Orangen- Soft Cakes selber backen

Die Kombination der Zutaten passt einfach hervorragend zusammen und dann dieser schöne weiche Keks Teig, einfach nur lecker. Das schöne ist, das man die Kekse, wenn sie es dann schaffen, einige Tage aufbewahren kann. Die Orangenkekse kommen dem bekannten Soft Cake so nahe, so dass man sie geschmacklich wirklich verwechseln könnte. Wie ich meine Orangenkekse selber ...

Gekrempelte Krapfen – Kameruner Rezept

Es gibt Gekrempelte aus einem Quarkteig oder aus einem Hefeteig, ich zeige euch meine Gekrempelten aus dem Berliner Hefeteig. Es ist zwar der gleiche Teig, aber das Ergebnis ist nicht dasselbe. Gekrempelte sind viel flacher und knuspriger, sie schmecken einfach anders als die gefüllten Berliner. Wie die Gekrempelten Krapfen gemacht werden, das könnt ihr euch in meinem Video ...

Marzipan Buttercreme Biskuitrolle – Dessert Barren

Die Zutaten die in den Barren sind schmeckt man ja schon heraus, einen leckeren Kuchen, ich habe mich für Biskuit entschieden, Himbeer Marmelade, Buttercreme, Marzipan und natürlich Schokolade. Also kein Hexenwerk und das backen auch nicht. Wer also die kleinen Küchlein genauso gerne mag wie ich, wird diese Biskuitrolle lieben. Das ist auch mal eine etwas ...

Waldheidelbeeren Torte mit Pistazien

Die Teig- Angaben für den Schokoladenboden reicht für eine 26 cm Backform, dann kann man den Kuchen nur einmal Waagerecht teilen. Diesmal habe ich mich für eine 20 cm Form entschieden, weil ich zwei Ebenen haben wollte. So konnte ich die Creme zweifarbig anrühren. Das sieht in der Torte beim aufschneiden so schön aus. Dem ...

Champagner Mousse Törtchen

Jede andere Geschmacksrichtung an Mousse sieht natürlich genauso toll aus. Wer sich für eine Schokoladen Mousse entscheidet sollte allerdings für die Optik einen hellen Biskuit backen. Ich persönlich liebe die Champagner Mousse und sie passt so herrlich in diese kleinen, feinen Törtchen. Bei der Schokoladen Deko, könnt ihr auch kreativ sein und je nach Anlass Motive ...

Puddingteilchen backen

Plunderteig für Faule, so hat es eine Kommentatorin liebevoll gesagt. Eigentlich ist es ja auch so, mit dieser Methode geht der Plunderteig super schnell und man kommt auch ganz schnell an die leckeren Puddingbrezeln. Mein Rezept Video: Natürlich schreibe ich euch gerne die Zutaten für den Plunderteig, wie auch das Rezept für die Konditorcreme (Puddingcreme) auf. Wie man ...

Biskuit Kuchen aus der Pfanne – Große Donuts

Natürlich kann man einen große Donut Kuchen auch aus einem Biskuit aus dem Backofen machen, diesen muss man dann aber erst zurecht schnitzen und eine Pfanne hat schon die perfekte Donut Form. Mein Video zum Rezept: Das man einen Biskuitkuchen in der Pfanne machen kann, wollte ich auch nicht glauben und habe mich natürlich direkt ran gemacht ...

Rezept für Quark Muzen

Es gibt verschiedene Rezepte für Muzen, mit und ohne Quark. Hier zeige ich euch leckere Muzen mit Quark, die zum einen einen schönen festen aber dennoch einen lockeren, luftigen Teig haben. Ich forme meine Muzen zu kleinen Mandeln bevor ich sie im Öl ausbacke, man kann sie auch einfach mit zwei Teelöffeln formen. Wir nehmen sie ...