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Hier habe ich die Lösung. Tortilla Chips Auflauf – für jeden Geschmack was drin und schnell gemacht. Man könnte auch schreiben „Dosenfutter geschmackvoll angerichtet“

Tortilla Chips Auflauf

Tortilla-Chips Auflauf Einkaufsliste für 4 Personen

  • 2 x Hähnchenbrustfilets
  • 500ml Hühnerbrühe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 x Tortilla Chips / Tacos  ( ich bevorzuge die naturbelassenen ohne Gewürzfinish )
  • 1 x Flasche Salsasauce
  • 1 x Glas getrocknete Tomaten im Glas
  • 1 x Dose Mais
  • Ca. 150g geriebener Käse (hier greife ich gerne zu Mozzarella passend wäre aber auch Nacho bzw. Cheddar)
  • 1 Bund Petersilie

Wer es scharf mag kann auch eingelegte Jalapenos zufügen.

Tortilla Chips Auflauf

Zubereitung Tortilla Auflauf

Die Hähnchenbrustfilets in Hühnerbrühe ca. 20 Minuten garen lassen. Während dieser Zeit Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe sowie die Tomaten in kleine Stückchen schneiden. Nach dem Garen, die Hühnerbrust in mundgerechte Teile zerlegen und zusammen mit dem Gemüse und der Salsasauce in eine gefettet Auflaufform geben und vermengen. Mit Chips belegen. Anschließend das Gemisch mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) ca. 10 Minuten goldbraun überbacken.

Im Anschluss mit Petersilie bestreuen, anrichten und schmecken lassen! Dazu kann Baguette und ein bunt gemischter Salat serviert werden.
Imperfectas Tipp:
Der Auflauf eignet sich sehr gut für größere Feierlichkeiten, da er gut vorzubereiten und die Backzeit übersichtlich ist.